Для тех, кто очень хочет есть или работает на тяжелой физической работе! Рецепт

Готовил тут блюдо. Очень сытное и вкусное, но для меня тяжеловато

Для тех, кто очень хочет есть или работает на тяжелой физической работе! Рецепт готовка еды, еда, сытно

Берем 500 гр фасоли, 1 перец, грибов 5-6, репчатый лук 1 шт, помидоры 5 шт, чеснок 4-5 зубчиков, свиные ребра копченые 300-400 гр, говядина (мякоть или задний край) около 400 гр.

Для тех, кто очень хочет есть или работает на тяжелой физической работе! Рецепт готовка еды, еда, сытно

Режем говядину довольно большими кусками

Для тех, кто очень хочет есть или работает на тяжелой физической работе! Рецепт готовка еды, еда, сытно

Закладываем в сковороду или казан (у меня была WOK сковородка) и обжариваем до золотистой корочки

Для тех, кто очень хочет есть или работает на тяжелой физической работе! Рецепт готовка еды, еда, сытно

Фасоль промываем, и ставим замачивать

Для тех, кто очень хочет есть или работает на тяжелой физической работе! Рецепт готовка еды, еда, сытно

Как говядина обжарилась, откладываем ее к ребрам

Для тех, кто очень хочет есть или работает на тяжелой физической работе! Рецепт готовка еды, еда, сытно

Нарезам репчатый лук средним кубиком

Для тех, кто очень хочет есть или работает на тяжелой физической работе! Рецепт готовка еды, еда, сытно

Обжариваем до золотистой корочки в том же масле

Для тех, кто очень хочет есть или работает на тяжелой физической работе! Рецепт готовка еды, еда, сытно

Нарезаем морковь такими же

Для тех, кто очень хочет есть или работает на тяжелой физической работе! Рецепт готовка еды, еда, сытно

Добавляем туда же, жарим

Для тех, кто очень хочет есть или работает на тяжелой физической работе! Рецепт готовка еды, еда, сытно

Затем чистим шампиньоны. Секрет: именно чистим, а не моем, так как если их мыть, грибы заберают много влаги и плохо жарятся

Для тех, кто очень хочет есть или работает на тяжелой физической работе! Рецепт готовка еды, еда, сытно

Режем. Сначала пополам, затем тонкими полу... Совет: чем тоньше тем лучше! При обжарке отдадут больше грибного вкуса и аромата.

Для тех, кто очень хочет есть или работает на тяжелой физической работе! Рецепт готовка еды, еда, сытно

Закладываем грибы

Для тех, кто очень хочет есть или работает на тяжелой физической работе! Рецепт готовка еды, еда, сытно

Режем помидоры пополам

Для тех, кто очень хочет есть или работает на тяжелой физической работе! Рецепт готовка еды, еда, сытно

Трем на терке, шкуркой наружу

Для тех, кто очень хочет есть или работает на тяжелой физической работе! Рецепт готовка еды, еда, сытно

Получается помидорная кашка

Для тех, кто очень хочет есть или работает на тяжелой физической работе! Рецепт готовка еды, еда, сытно

Шкурки выкидываем

Для тех, кто очень хочет есть или работает на тяжелой физической работе! Рецепт готовка еды, еда, сытно

Кладем помидорную кашку в пассеровку

Для тех, кто очень хочет есть или работает на тяжелой физической работе! Рецепт готовка еды, еда, сытно

Перемешиваем

Для тех, кто очень хочет есть или работает на тяжелой физической работе! Рецепт готовка еды, еда, сытно

Выпариваем воду, еще раз зажариваем полученное. Совет: помидоры должны именно поджариться, только при этом томаты отдадут весь вкус

Для тех, кто очень хочет есть или работает на тяжелой физической работе! Рецепт готовка еды, еда, сытно

Закладываем говядину и копченые свиные ребра

Для тех, кто очень хочет есть или работает на тяжелой физической работе! Рецепт готовка еды, еда, сытно

Заливаем водой под завязку

Для тех, кто очень хочет есть или работает на тяжелой физической работе! Рецепт готовка еды, еда, сытно

Как начнет закипать, появиться пенка. Обязательно снимать!
Извиняюсь фото перевернуто, как нужно сделать что то не получается((

Для тех, кто очень хочет есть или работает на тяжелой физической работе! Рецепт готовка еды, еда, сытно

Закрываем крышкой и делаем самый маленький огонь

Для тех, кто очень хочет есть или работает на тяжелой физической работе! Рецепт готовка еды, еда, сытно

Минут через 40-50, достаем ребра, охлаждаем

Для тех, кто очень хочет есть или работает на тяжелой физической работе! Рецепт готовка еды, еда, сытно

Разделываем и закидываем в сковороду

Для тех, кто очень хочет есть или работает на тяжелой физической работе! Рецепт готовка еды, еда, сытно Для тех, кто очень хочет есть или работает на тяжелой физической работе! Рецепт готовка еды, еда, сытно

Режем картошку средним кубиком. Закладываем в сковороду

Для тех, кто очень хочет есть или работает на тяжелой физической работе! Рецепт готовка еды, еда, сытно

Варим около 1,5 часа

Для тех, кто очень хочет есть или работает на тяжелой физической работе! Рецепт готовка еды, еда, сытно

Затем режем болгарский перец средним кубиком

Для тех, кто очень хочет есть или работает на тяжелой физической работе! Рецепт готовка еды, еда, сытно

Закладываем в сковороду

Для тех, кто очень хочет есть или работает на тяжелой физической работе! Рецепт готовка еды, еда, сытно Для тех, кто очень хочет есть или работает на тяжелой физической работе! Рецепт готовка еды, еда, сытно

Доводим до кипения, ставим на маленький огонь и накрываем крышкой (иначе вся вода выкипит и получиться очень сухо).

Для тех, кто очень хочет есть или работает на тяжелой физической работе! Рецепт готовка еды, еда, сытно

Солим, перчим.

Для тех, кто очень хочет есть или работает на тяжелой физической работе! Рецепт готовка еды, еда, сытно

Добавляем лавровый лист. У меня растет. Но его я добавлять не буду, так как ободрали моего бедного Борщева А.Н. (кликуха его такая)

Для тех, кто очень хочет есть или работает на тяжелой физической работе! Рецепт готовка еды, еда, сытно

Берем обычный покупной лавровый лист

Для тех, кто очень хочет есть или работает на тяжелой физической работе! Рецепт готовка еды, еда, сытно

Добавляем порезанный чеснок. Я добавил 3 рубчика, но можно и больше. Кто как любит

Для тех, кто очень хочет есть или работает на тяжелой физической работе! Рецепт готовка еды, еда, сытно Для тех, кто очень хочет есть или работает на тяжелой физической работе! Рецепт готовка еды, еда, сытно

Вывариваем воду, чтобы погуще стало (минут 15-25)

Для тех, кто очень хочет есть или работает на тяжелой физической работе! Рецепт готовка еды, еда, сытно

Ну и в принципе ВСЕ! Поели, пивком запили, часок переварили и можно вагоны грузить. ПОВЕРЬТЕ ЭНЕРГИИ ХВАТИТ!!!

Для тех, кто очень хочет есть или работает на тяжелой физической работе! Рецепт готовка еды, еда, сытно

©

Добавлено: 7-02-2016, 13:02
0
293

0

Похожие публикации


Наверх Яндекс.Метрика