В Ялте прошёл первый в истории Крыма Всекрымский конкурс барменов «South Cup - 2015»

21-го октября в Ялте прошёл Всекрымский конкурс барменов «South Cup - 2015», организованный Барменской Ассоциацией Крыма – официальным представителем Барменской Ассоциации России и Международной Ассоциацией Барменов.

Конкурс категории «классика» основывается в первую очередь на профессиональных навыках бармена: знание напитков, умение правильно подобрать и сбалансировать ингредиенты, следовать правилам технологии приготовления.

В проекте участвовали конкурсанты из Ялты, Симферополя и Севастополя. В отборочном туре соревновались двенадцать барменов, из которых в финал вышло три. Ими стали ялтинцы Адиль Желнов и Алексей Фильченко, а также симферополец Сейдамет Ваниев.

Финал конкурса был непрост: каждому конкурсанту досталось специальное задание-«черный ящик», в котором лежали никому неизвестные ингредиенты, и каждый должен был за 10 отведенных минут подготовить и приготовить свой авторский коктейль, который оценивали члены дегустационного и технического жюри. Борьба была яркой и захватывающей, и ялтинцев от победы отделяла разница всего лишь в несколько баллов. По результатам конкурса был объявлен победитель - Сейдамет Ваниев, участвовавший в конкурсе первый раз.

"До сих пор не могу поверить в это, я планировал просто поучаствовать и даже не думал, что попаду хотя бы в финал, а о том чтобы победить - и не мечтал, - делится своими впечатлениями победитель конкурса, - Очень рад, что существуют такие конкурсы, которые дают шанс всем барменам объединяться, пробовать свои силы, обмениваться опытом и знаниями. Хоть это и был первый конкурс в Крыму, начало положено. Я очень "замотивировался", и с нетерпением жду следующего конкурса - на очереди серия конкурсов уже Всероссийского масштаба, в которых я уже точно намерен как минимум участвовать. Хочу сказать больше спасибо Барменской Ассоциации Крыма за то, то они делают для развития барной культуры в Крыму".

Победитель конкурса получил приз в 15 000 рублей, золочённый шейкер и право представлять Крым на отборочном этапе World Cocktail Championship 2016 по Южному Федеральному Округу, который также пройдет в 2016 году в Крыму. На него собираются приехать бармены из Ростова, Новороссийска, Каснодара, и т.д.

Финалист этого тура поедет в Москву - сражаться за право представлять Россию на мировом финале World Cocktail Championship 2016, который пройдет в Токио.

"Очень непросто было организовать такое значимое мероприятие для Крыма, ведь мы занимаемся продвижением культуры правильного употребления спиртных напитков, или, как еще говорят, культуры пития", - отмечает Ростислав Богословский, председатель Барменской Ассоциации Крыма и организатор конкурса.

"Барная культура Крыма сейчас находится не в лучшем состоянии, и пока еще очень мало специалистов, но уже есть успехи, есть начинания а главное - результаты.

Мы планируем ряд интересных проектов, которые готовим для барменов, поэтому, надеюсь, в скором времени все наладится, и Крым уже будет уверенно шагать твёрдым шагом по просторам российских и международных конкурсов. Очень хочется оставить правильный след на родной земле. Конечно не все так просто, но ведь в поту и коктейлях еще никто не захлебывался", - заявил Ростислав Богословский.

Источник: 3654.ru

Добавлено: 27-10-2015, 17:45
0
189

0

Похожие публикации


Наверх Яндекс.Метрика