Африканские блюда и русская «Цыганочка» в бакинском «Кавказе»

Баку, 4 мая. Африканские, арабские блюда, казахстанские национальные песни и русская «Цыганочка» - так в бакинском университете «Кавказ» провели международный фестиваль. Среди студентов представители разных стран мира, и каждый старался как можно больше рассказать о своей родине и ее культуре, передает корреспондент «МИР 24» Эльвира Хусаинова.

За блинчиками по африканскому рецепту выстроилась целая очередь. Стол, где разрезают паштэш, едва ли не самое популярное место на фестивале.

«В Мозамбике это очень популярное лакомство - тесто, начиненное овощами. Чаще подается как холодное блюдо на закуску», - говорит студентка 3 курса университета «Кавказ» Шакири Суфмалунда.

По соседству подают арабскую маклюбе. Ее приготовили студенты из Йемена. Основные ингредиенты - рис, овощи и мясо. По рецепту полагается куриное, но с бараниной и говядиной тоже получается вкусно. Очень похоже на плов.

«Его английское название «upsidedown», что переводится как «верхом книзу». Это неслучайно, ведь подают его на стол, переворачивая кастрюлю», - рассказывает студент «Кавказа» из Йемена Ахмад Махмудоверли.

Чем и как готовили экзотические блюда, можно увидеть здесь же. На стендах бытовая утварь разных времен, а еще одежда и, конечно, музыкальные инструменты. Вот студенты из Казахстана в национальных костюмах исполняют народные песни.

«Задействованы 24 клуба, которые в разных отраслях собирают наших студентов, чтобы улучшить их знания, навыки и сделать общественно активными. Наши студенты и танцуют, и поют, и готовят», - отмечает проректор по международным отношениям университета «Кавказ» Севиль Иманова.

Познакомиться с культурой и историей разных стран приходят не только студенты: двери университета в эти дни открыты для всех желающих. Для гостей это хорошая возможность совершить мини-путешествие по миру. А для учащихся провести время со старыми друзьями и, конечно, найти новых.

Источник: mir24.tv

Добавлено: 5-05-2015, 00:03
0
201

0

Похожие публикации


Наверх Яндекс.Метрика