Марафон «Культ плова» проходит на Дорогомиловском рынке

Москва, 6 июня В столице проходит кулинарный марафон «Культ плова». 10 поваров восточной кухни готовят на Дорогомиловском рынке самые разные виды плова - с рыбой, мясом, ананасами, орешками и т.д.

* Таджикский плов как наследие предков

Мастера делятся с гостями марафона секретами приготовления блюда.

Если вы собираетесь готовить плов, нужно выбрать рис с меньшим содержанием крахмала. Как это узнать? Нужно брать щепотку риса, потереть между ладонями и сдуть пыль. Если рис будет прозрачным, как камушек, то в нем меньше крахмала, и он подойдет для плова», - рассказал кулинар Хаким Ганиев.

Повара готовят по всем правилам - на открытом воздухе и на огне, передает корреспондент телеканала «МИР 24» Анна Парпура.

Источник: mir24.tv

Добавлено: 6-06-2015, 13:33
0
141

0

Похожие публикации


Наверх Яндекс.Метрика